اثنين من وصفات بسيطة للقلي السمك الأبيض

أي نوع من الأسماك مناسب لتنفيذ الخطة. اخترت الخيار الأسهل. أولا ، فيليه باس البحر مع أي عظام تقريبا. ثانياً ، إنه مسطح ، ولا يسبب أي صعوبات عند القلي ، فلا داعي للقلق من أن المنتصف أو الجوانب ستبقى خامسة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تصحيح كل الوصفات بطريقتك الخاصة وذوقك. هذا ينطبق ، على سبيل المثال ، على أنواع مختلفة من الفلفل والبصل والأعشاب. يمكن أن يصبحوا أعضاء كاملين في قائمة البقالة.

المكونات

حسب الضرورة ، الزيوت النباتية والدقيق والملح.
للحصول على وصفتين ، ستحتاج إلى نفس البيض + واحد (اثنين).
كيف وماذا تفعل:
قبل استخدام أي طريقة للطهي ، تأكد من القيام بما يلي:

• سوف اغسل السمك
• عندها فقط قم بتقطيعه إلى أجزاء ؛
  
• الملح بالتساوي القطع من جميع الجوانب ؛
• سوف تسخين المقلاة بالزيت.

أسهل القلي في الدقيق

بعد هذه التلاعبات ، لتنفيذ الإصدار الأول ، بينما يتم تسخين المقلاة ، سأرسل السمك إلى الدقيق.
قبل قليها ، سوف أتخلص من مساعد البيض الزائد. هذا هو كل التفاصيل الدقيقة للطبخ ، بفضلها ستحصل الأسماك على قشرة ذهبية رقيقة.

تحميص في الخليط

لتنفيذ الخطة الثانية ، قبل تحطيم السمك بالدقيق ، سأكسر البيض في وعاء منفصل.
ضربهم.
أطعم قطع فيليه مع خليط البيض.
ثم سأحفظها في الوزن حتى لا يكون هناك فرز مع السائل.
سأطرحها في الدقيق ، وسحق فرطها.
ويقلى السمك بظل فاتح للشهية.
هناك دائما كتلة البيض قليلا. منه يمكنك طهي البيض المخفوق والبيض المخفوق وإضافته إلى أطباق أخرى. أنا أفعل أكثر سهولة.
أنا تملأ آخر القطع المتبقية في المقلاة.
لذا ، فإن البراعة والعطش للتجريب يساعدان دائمًا في العثور على شيء جديد ، لبناء شيء من الطبق المعتاد مع "تحريف".وماذا سيكون أكثر لذوق الشراهة المحلية بلدي ، وسوف تحقق في الممارسة العملية!